Manon

Cuisson des andouillettes au barbecue : 15 à 20 minutes à feu moyen indirect pour les dorer sans les faire éclater.

Risotto au safran, polenta, pâtes fraîches ou légumes : les meilleurs accompagnements pour un osso bucco, avec conseils de service.

Cuisez une basse côte de bœuf à la poêle sans la dessécher : temps selon l’épaisseur, feu doux après saisie, repos et bons repères.

Cuisez vos artichauts à la cocotte-minute en 8 à 12 minutes selon leur taille. Préparation, niveau d’eau et astuces pour une cuisson fondante.

Convertissez facilement des grammes en kilos : la règle à retenir, un tableau de 1 g à 10 000 g et des exemples utiles en cuisine.

Des tuiles aux amandes fines et croustillantes : ingrédients, cuisson et geste pour les courber sans les casser.

Frittata, quiche sans pâte, œufs cocotte ou gâteau : 7 idées faciles pour utiliser des œufs entiers avant leur date.

Un gâteau pommes-amandes sans sucre ajouté, avec portions, ingrédients et conseils pour l’intégrer à un repas équilibré.

Cuisson de la pintade au four : température, temps selon le poids et gestes simples pour garder une chair moelleuse.