Culture safran biologique

Plantation des bulbes de safran crocus sativus

Planter les bulbes entre la fin du mois de juillet et le 20 Août, sur un terrain exposé sud, sud-ouest, à une profondeur de 8 à 10 cm, et espacés de 8 cm. La terre doit être filtrante, et le sol bien désherbé et fertilisé. La floraison se fera au mois d'octobre.

De fin septembre à fin octobre des récoltes de stigmates de safran

Chaque fleur sera cueillie après la rosée du matin et émondée le jour même.

Cueillette et émondage des fleurs de safran

Le feuillage de l'hiver

Après la période fleurs nous avons la période feuille qui dure tout l'hiver jusqu'au début du printemps, période pendant laquelle, les bulbes se multiplient plus il y a de départs de feuilles et un feuillage touffu et allongé, plus le pied et les calibres sont importants.

L'arrachage et la séparation des bulbes

Début avril, lorsque les feuilles flétrissent et donc arrivent à maturité, c'est le moment de les arracher, les séparer, les laisser sécher et leur donner un arrêt végétatif réel et complet.